Что можно кушать при инфаркте миокарда

Инфаркт миокарда возникает при длительном спазме коронарных артерий сердца, или закупорке артерий тромбом, чаще всего при атеросклерозе сосудов. Из-за нарушения кровообращения участок сердечной мышцы омертвевает, а затем рубцуется. В остром периоде болезни первые 7—9 дней соблюдается строгий постельный режим. Правильное питание при инфаркте миокарда играет огромную роль.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рацион для сердца. Что есть и как готовить, чтобы избежать инфаркта

Основные черты диеты при инфаркте — снижение энергоценности, щажение пищеварительной системы, меры по улучшению кровообращения и восстановлению жизнедеятельности сердечной мышцы. Рецепты при болезнях сердца — здесь!

Читайте также: Диета при ишемической болезни сердца Дина Орниша. Запрещено потребление продуктов, которые трудно перевариваются, вызывают брожение в кишечнике, провоцируют метеоризм, продуктов, богатых на холестерин, животные жиры, сахар. Также наложен запрет на экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе и рыбе. Рекомендованы продукты имеющие в своем составе липотропные вещества , витамин С, калий, и продукты, которые стимулируют двигательную функцию кишечника, что особо актуально при запорах.

Рацион I назначается в первую неделю, в самый острый период заболевания. При этом рационе рекомендованы блюда в протертом виде и шестиразовый режим питания. На этом этапе разрешается употребление в основном измельченной пищи по шесть раз в день.

И, наконец, рацион III используется на четвертой неделе, в период так называемого рубцевания. Пища принимается измельченная и куском пять раз в день мелкими порциями. При всех трех рационах продукты отваривают без добавления соли, запрещены холодные блюда и напитки, температура которых не превышает 15 градусов. Калорийность диеты после инфаркта составляет калорий, масса рациона равна 1,,7 кг.

Соль запрещена. Калорийность диеты при инфаркте составляет калорий, масса рациона равна 2 кг. Соли — не более 3 г. Калорийность диеты составляет калорий, масса рациона равна 2,,3 кг.

На руки выдается г соли. См также: Продукты для сердца. I рацион: Разрешено потребление 50 г сухарей или хорошо подсушенного пшеничного хлеба из муки высшего и первого сорта. При нормальной переносимости 50 г его можно заменить таким же количеством ржаного хлеба, приготовленного из сеяной муки.

Разрешено употребление г супа, приготовленного на овощном отваре с добавлением протертых разрешенных круп и овощей, яичных хлопьев. Кушать можно г супа с хорошо разваренными крупами и овощами. Это может быть морковный протертый суп, борщ, свекольник.

Допускается потребление и слабого обезжиренного мясного бульона. В пищу допускаются исключительно нежирные виды и сорта мяса, которое предварительно очищают от жира, фасций, сухожилий. Из птицы удаляют кожу. Рекомендовано потребление паровых котлет, кнелей, фрикаделек, суфле и др.

В блюда и чай можно добавлять молоко. Разрешено потребление нежирного кефира и остальных кисломолочных продуктов. Разрешены пудинги с добавлением крупы, моркови, фруктов. В пищу допускаются сметана и нежирный, несоленый сыр. Разрешено потребление г манной каши, гречневой каши в протертом виде, геркулеса, приготовленного на молоке.

Допускаются в пищу г непротертых, но жидких и вязких каш, г рассыпчатой гречневой каши, манной запеканки. Рекомендовано потребление г каши, отварной вермишели с добавлением творога, манной запеканки с яблоками, гречнево-творожного пудинга.

Разрешается потребление г картофельного, морковного, свекольного пюре в качестве отдельного блюда или гарнира, протертого морковно-творожного пудинга. Кушать можно яблочное пюре, желе и муссы. Разрешены также предварительно размоченные чернослив, курага и пюре из них.

Допускается потребление 30 г сахара или меда. Добавлены сырые мягкие фрукты и ягоды, печеные яблоки, компоты, молочные кисели и желе, джемы, меренги. Разрешено потребление до 50 г сахара.

Разрешены соусы, приготовленные на овощном отваре и молоке. Допускается добавление вываренного и немного поджаренного репчатого лука. Пить можно некрепкий чай с добавлением лимона, молока, кофейные напитки с молоком, отвары шиповника, настой чернослива, морковный, свекольный, фруктовый соки по г в день. Запрещено потребление свежего хлеба, сдобы, мучных выпечных изделий, жирных видов и сортов мяса, птицы, рыбы, печени и других мясных субпродуктов, колбас, консервов, икры, цельного молока и сливок, яичных желтков, пшена, перловой, ячневой крупы, бобовых, белокочанной капусты, огурцов, редиса, лука, чеснока, пряностей, животных и кулинарных жиров, шоколада и других кондитерских изделий, натурального кофе и какао, виноградного сока.

На первый завтрак разрешается потребление 50 г творожной пасты, г протертой геркулесовой каши на молоке, г чая с молоком. В качестве обеда рекомендуется г манного супа, приготовленного на овощном отваре, 50 г мясного суфле, г морковного пюре с добавлением растительного масла, г фруктового желе.

Второй завтрак состоит из г творожной пасты и такого же количества отвара из шиповника. На обед рекомендуется потребление г вегетарианского борща с добавлением растительного масла, 55 г вареного мяса, г картофельного пюре и г желе из фруктов. Перед сном следует выпить г нежирного кефира. На второй завтрак рекомендуется потребление г смеси творога и молока, г отвара из шиповника. В качестве обеда можно скушать г овсяного супа с добавлением овощей, г вареной курицы, г тушеной свеклы в сметанном соусе, г свежих яблок.

Перед ночным сном показано потребление г кефира. Диета позапрошлого века. Для пациентов, которым не оказывали реальную помощь, а долго и тупо реабилитировали.

Тем, кому в острый период инфаркта реально помогли на современном уровне, нужна обычная диета для пациентов с атеросклерозом. Читайте рекомендации специалистов. Все так, Ирина. Если не считать того, что диеты Певзнера по-прежнему формируют меню больниц, включая кардиологические отделения. По ссылке в начале статьи — диета Орниша для пациентов с атеросклерозом: минимум животных жиров и пустых углеводов.

И не только кардиомагнил. Еще бета-блокаторы и статины. Джули, по диете, так же как по лекарствам, обязательно надо советоваться с врачами. Информация в статье дана только для ознакомления. Диета при инфаркте содержит три рациона, которые последовательно назначаются врачом. Химический состав диеты после инфаркта I рацион : 50 г белков; г жиров; г углеводов; 0,,8 л жидкости.

Химический состав диеты после инфаркта II рацион : г белков; г жиров; г углеводов; 0,,0 жидкости. Химический состав лечебной диеты после инфаркта III рацион : г белков; 70 г жиров; г углеводов; г соли; ,1 л жидкости. См также: Продукты для сердца Рекомендации по продуктам.

Перейти в книгу. Распечатать рецепт. Волшебная Еда.

Питание при инфаркте миокарда

Питание должно быть дробным: прием пищи проводится пять-семь раз в сутки. Солить блюда категорически запрещено. Начиная со второй недели диета больного расширяется. Соль разрешена в ограниченном количестве.

Гиполипидемическая диета

В ее основе лежат диетические пристрастия жителей Средиземноморья. Диета стала популярной в связи с так называемым французским парадоксом: несмотря на то, что жители юга Франции потребляют довольно большое количество жира, они имеют гораздо более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний , чем жители таких стран, как США. Ежедневный рацион: орехи, фрукты, овощи, зелень, хлеб, макароны, крупы, бобовые, картофель. Нет плохих и хороших составляющих питания, а есть непропорциональное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в потребляемой пище. Таблица 1. Жиры Жиры необходимы для жизнедеятельности организма.

Восстановительное питание после инфаркта

Изменение образа жизни — важнейшее условие полноценной реабилитации после перенесенного сердечного приступа. Необходимым его этапом является коррекция рациона. Каким должно быть питание после инфаркта миокарда? Люди, которые перенесли сердечный приступ, имеют более высокий риск новых сердечно-сосудистых событий, чем те, у кого здоровое сердце 1. Значительно снизить риск позволяют изменения в образе жизни. Однако, несмотря на столь мощный профилактический эффект, далеко не все люди спешат перейти на особую диету после инфаркта миокарда. Даже получая полную информацию о важности коррекции рациона и основных требованиях к его изменению, многие пациенты просто снижают калорийность продуктов и продолжают питаться неправильно. В то же время принципы здорового питания просты как для восприятия, так и для воплощения в жизнь 1.

Нутриционная поддержка неизменно упоминается специалистами-реабилитологами, работающими в разных направлениях медицины, в числе необходимых мер в рамках восстановительной терапии после перенесенных заболеваний и операций. Инфаркт миокарда — одно из заболеваний, требующих не только интенсивного лечения, но и интенсивного восстановления.

Каким должно быть правильное питание после инфаркта

Гиполипидемическая диета представляет собой специальный режим питания, целью которого является снижение уровня холестерина в крови. Наш организм сам вырабатывает холестерин, который идет на строительство необходимых ферментов, гормонов, витамина Д3, желчных кислот и других жизненно-важных активных веществ. Последние, в свою очередь приводят к сужению просвета сосуда и уменьшению поступления крови к жизненно важным органам, что в конечном итоге может закончиться инсультом, инфарктом миокарда или нарушением кровоснабжения почек, кишечника, конечностей. При этом опасным считается как повышенное содержания холестерина в крови, так и нарушение равновесия между различными фракциями в сторону повышения доли липопротеидов низкой плотности и уменьшения доли липопротеидов высокой плотности. В тяжелых случаях при уже случившихся инсульте или инфаркте миокарда врачи назначают специальные гиполипидемические препараты — статины.

.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.